Dom
➠ Nova godina
➠ Recepti za Novu godinu
➠ Goveđi žele u ekspres loncu

Goveđi žele u ekspres loncu

1555

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 131,7 kcal

Porcije 20 priključak.

Vrijeme za kuhanje 12 sati

Proteini * 8,7 g

Masti * 14,1 gr

Ugljikohidrati* 6,6 gr.

Sadržaj

Ako imate pomoćnika u kuhinji - ekspres lonac, predlažem da ga upotrijebite i pripremite nevjerojatno ukusan, aromatičan i bogat goveđi žele. Zalogajčić se pokazao ukusnim i izgledat će sjajno na svakoj gozbi.

Sastojci

Postupak kuhanja

Svinjski koljenac i goveđe noge temeljito operite, ogulite nožem, stavite u zdjelu ekspres lonca. Ogulite luk. Mrkvu ogulite guljačem povrća. Dodajte povrće, sol, lovorov list i zrna crnog papra te prelijte hladnom vodom.

Zatvorite poklopac ekspres lonca i ventil za ispuštanje pare. Postavite program "Meso" na ploči uređaja, vrijeme kuhanja je 1 sat 15 minuta. Kuhajte do kraja programa.

Nakon zvučnog signala isključite aparat, otvorite ventil i poklopac ekspres lonca. Vruću juhu nježno procijedite u zasebnu posudu. Meso potpuno ohladite, odvojite od kostiju i ručno sitno nasjeckajte ili rastavite na vlakna.

Češnjak ogulite i prođite kroz prešu. Pripremite posude za žele meso. Zatim rasporedite pripremljeno meso, ravnomjerno ga rasporedite, na vrh stavite nasjeckani češnjak.

Ohlađenu juhu prelijte preko mesa tako da ju bujon potpuno prekrije. Želeno meso ohladite, a zatim posude poklopite i stavite u hladnjak da se zamrzne najmanje 10 sati, ili bolje cijelu noć.