Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Pileći žele u laganom štednjaku Redmond

Pileći žele u laganom štednjaku Redmond

0
1818
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 83,1 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 4 sata
Proteini * 6,9 gr.
Masti * 6,8 g
Ugljikohidrati* 4,6 gr
* po 100 gr. proizvod
Pileći žele u laganom štednjaku Redmond
Sadržaj

Vrlo je prikladno kuhati piletinu za mliječ u sporo kuhači. Luk i mrkvu, začine i začinsko bilje stavimo u zdjelu s pticom, zatvorimo poklopac i zaboravimo na nekoliko sati. uređaj će osigurati sporo i tiho vrenje - idealni uvjeti za kuhanje želea. Meso se kuha u nježna vlakna, a juha se pokazuje vrlo bogatom i ne morate ništa kontrolirati. Kako bi se žele dobro smrznuo bez dodavanja želatine, obavezno dodajte pileće butke.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Piletinu i noge dobro operemo pod mlazom vode. Peradi smo odrezali višak masnoće, a uklonili smo i kožu - to će smanjiti sadržaj masti gotovog želea. Na nogama odrežite falange kandžama. Pticu narežite na komade.
korak 2 od 8
Stavili smo pripremljene komade piletine i butke u zdjelu za kuhanje. Mrkvu ogulite s gornje ljuske, ostavite je cijelu. Moj luk, ali ne uklanjajte ljusku - on će juhi dati lijepu boju. U zdjelu s piletinom stavite luk i mrkvu, dodajte zrna papra, klinčića, lovorov list i sol po ukusu.
korak 3 od 8
Ulijte vodu u zdjelu - sastojci trebaju biti malo prekriveni tekućinom. Zatvaramo poklopac multicookera i odabiremo način "Gašenje" četiri sata.
korak 4 od 8
Nakon isteka vremena programa isključite uređaj i pustite da se zdjela zajedno sa sadržajem ohladi na ugodnu temperaturu. Izvadimo piletinu, krakove, luk, začine i mrkvu. Bacite luk, krakove i začine. Odvojite meso od kostiju, mrkvu narežite na kovrčave komade proizvoljnog oblika. Pustite da se juha ohladi do blago toplog stanja - na taj se način masni film može odvojiti na površini. Zatim ga uklanjamo i odbacujemo. Procijedite juhu.
korak 5 od 8
Na dno kalupa stavite kriške mrkve i začinskog bilja.
korak 6 od 8
Na vrh nježno položite pripremljeno meso. Češnjak ogulite, operite i prođite kroz prešu. U svaki kalup stavimo malo češnjaka.
korak 7 od 8
Napunite procijeđenom juhom. Formirano žele mlijeko stavimo na hladno da se stvrdne.
korak 8 od 8
Trebat će otprilike četiri do pet sati da jelo postane čvrsto.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *