Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Žele od pilećih nogu sa želatinom

Žele od pilećih nogu sa želatinom

0
2004
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 75,3 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 9,5 g
Masti * 3,4 gr
Ugljikohidrati* 1,8 gr.
* po 100 gr. proizvod
Žele od pilećih nogu sa želatinom
Sadržaj

Jelled meso s laganim pilećim mesom uvijek zauzima ponosno mjesto na svečanom stolu. Zbog nježne teksture i izvrsnog okusa, često se smatra delikatesom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Operite pileće noge, prsa i batake, prebacite u lonac i prelijte vodom.
korak 2 od 8
Stavite lonac na vatru, zagrijte vodu do vrenja i ocijedite.
korak 3 od 8
Meso operite pod mlazom vode, vratite u lonac i ulijte vode, dodajte i očišćenu mrkvu, češnjak, lovorov list i zrna papra.
korak 4 od 8
Sadržaj lonca zakuhajte, zatim smanjite vatru i pirjajte 4-5 sati. Na kraju juhu posolite.
korak 5 od 8
Izvadite piletinu iz juhe, ohladite i odvojite meso od kostiju.
korak 6 od 8
Stavite nekoliko kriški kuhane mrkve i začinskog bilja po ukusu u pripremljene oblike za žele meso. Na vrh stavite pileće meso.
korak 7 od 8
Procijedite juhu. Otopite želatinu u dijelu vruće juhe, pričekajte da malo nabubri i pomiješajte želatinsku masu s juhom. Zatim juhu ulijte u kalupe.
korak 8 od 8
Oblike s juhom stavite u hladnjak dok se potpuno ne skrutne. Zatim nožem prođite po rubovima kalupa i okrenite ga na ravnu posudu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *