Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Aspic od svinjske koljenice bez želatine

Aspic od svinjske koljenice bez želatine

0
979
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 101,4 kcal
Porcije 16 priključak.
Vrijeme za kuhanje 23 sata
Proteini * 2,9 gr.
Masti * 16,2 g
Ugljikohidrati* 5,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Aspic od svinjske koljenice bez želatine
Sadržaj

Ako želite skuhati obilan i ukusan međuobrok za svoju obitelj, predlažem da upotrijebite nevjerojatan recept za žele od svinjske koljenice bez upotrebe želatine. Ovo predjelo zasigurno će se svidjeti muškarcima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Svinjski koljenac temeljito operite i očistite nožem. Stavite u duboki lonac i prelijte hladnom vodom, ostavite da se namače 6-8 sati, ako imate vremena, možete ostaviti preko noći.
korak 2 od 5
Ogulite luk i mrkvu. Svinjski koljenac stavite u lonac i napunite vodom tako da prekrije meso. Posložite luk i mrkvu. Dodajte lovorov list i zrna crnog papra. Dobro posolite. Stavite na srednju vatru i pustite da zavrije. Uklonite dobivenu pjenu, smanjite vatru i pirjajte pod poklopcem 6 sati.
korak 3 od 5
Vruću juhu nježno procijedite u zasebnu posudu. Stavite meso u zdjelu i potpuno se ohladite. Ohlađeno meso odvojite od kostiju i ručno sitno nasjeckajte ili rastavite na vlakna.
korak 4 od 5
Češnjak ogulite i isperite. Očisti češnjak istisnite u juhu pomoću preše i promiješajte. Pripremite posude. Pripremljeno meso stavite na dno i ravnomjerno ga rasporedite. Meso prelijte pripremljenom juhom tako da ju juha u potpunosti prekrije.
korak 5 od 5
Želeno meso potpuno ohladite, a zatim posude pokrijte poklopcima i stavite u hladnjak da se zamrzne 6-8 sati, ali najbolje preko noći. Bogatu aromatičnu svinjsku koljenicu s želeom bez želatine poslužite u stolovima u dijelovima. Po želji ukrasite začinskim biljem.

Uživajte u ukusnom želeu!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *