Dom
➠ Nova godina
➠ Recepti za Novu godinu
➠ Meso od svinjskog mesa i puretina

Meso od svinjskog mesa i puretina

1540

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 172,4 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 14 sati

Proteini * 11,9 gr.

Masti * 16,3 gr.

Ugljikohidrati* 1,3 gr.

Sadržaj

Ljubiteljima mliječnog mesa sa zadovoljstvom preporučujem ukusan recept za mliječ od svinjske koljenice i puretine. Predjelo od mesa ispalo je bogato, bogato i aromatično. Pripremite ukusno žele meso za svoje domaće i svidjet će im se!

Sastojci

Postupak kuhanja

Temeljito operite svinjsku koljenicu, pileće noge i vrat, batake i pureći vrat te ih ogulite nožem.

Pripremljene sastojke stavite u duboki lonac i prelijte vodom tako da prekrije meso. Dodajte lovorov list, sol i zrna crnog papra. Stavite na srednju vatru i pustite da zavrije. Žlicom s rešetkom uklonite nastalu pjenu, smanjite vatru na nisku i kuhajte 5 sati pod poklopcem.

Stavite meso u zdjelu i potpuno se ohladite. Vruću juhu nježno procijedite u zasebnu posudu. Ohlađeno meso odvojite od kostiju i sitno nasjeckajte. Češnjak ogulite i nasjeckajte. U juhu dodajte nasjeckani češnjak. Dobro promiješajte.

Pripremite posude. Pripremljeno meso stavite na dno i ravnomjerno ga rasporedite. Meso prelijte juhom tako da juha bude potpuno prekrivena. Želeno meso potpuno ohladite, a zatim posude pokrijte poklopcima i stavite u hladnjak da se zamrzne 6-8 sati, ali najbolje preko noći.