Dom
➠ Nova godina
➠ Recepti za Novu godinu
➠ Svinjska koljenica u želeu u laganom štednjaku Redmond

Svinjska koljenica u želeu u laganom štednjaku Redmond

1845

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 139,8 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 19 sati

Proteini * 3,9 gr.

Masti * 36 gr.

Ugljikohidrati* 6,8 g

Svinjska koljenica u želeu u laganom štednjaku Redmond

Sadržaj

S nevjerojatnom željom želim podijeliti odličan recept za neobično ukusno mliječ od svinjske koljenice skuhano u sporom kuhaču. Hladno predjelo se pokazalo bogatim i aromatičnim. Predjelo od mesa izvrsna je opcija za obiteljski obrok ili svečanu proslavu.

Sastojci

Svinjski koljenac 1 računalo. Luk 1 računalo. Voda 1,8 l. Zrna crnog papra 8 kom. Sol ukus Češnjak 3 zuba. Lovorov list 2 kom.

Postupak kuhanja

Svinjski koljenac temeljito operite i ostružite kožu nožem. Stavite meso u posudu i prelijte hladnom vodom, ostavite da se namače nekoliko sati. Zatim ponovno dobro isperite.

Pripremljenu koljenicu izrežite nožem.

Pripremljeno meso stavite u zdjelu za kuhanje. Ogulite luk i češnjak. Stavite povrće u zdjelu za kuhanje.

Dobro posolite, dodajte lovorov list i zrna crnog papra.

Napunite hladnom vodom tako da potpuno prekrije meso. Zatvorite poklopac multivarke. Postavite program Gulaš na ploči uređaja, vrijeme kuhanja - 5 sati i 30 minuta.

Nakon otprilike sat vremena otvorite poklopac multivarke. Žlicom s prorezima uklonite nastalu pjenu i zatvorite poklopac uređaja. Kuhajte do kraja programa. Nakon zvučnog signala isključite aparat i otvorite poklopac multivarke.

Stavite meso u zdjelu i potpuno se ohladite. Ohlađeno meso odvojite od kostiju i ručno sitno nasjeckajte ili rastavite na vlakna. Pripremljeno meso stavite u posudu za mliječ i ravnomjerno rasporedite.

Meso prelijte prethodno procijeđenom juhom tako da ju juha u potpunosti prekrije. Želeno meso ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim poklopite posudu i stavite u hladnjak da se zamrzne 8-12 sati, ali najbolje preko noći.