Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Svinjski krak žele u loncu pod pritiskom

Svinjski krak žele u loncu pod pritiskom

0
1874
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 117,1 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 9 sati
Proteini * 5,4 gr
Masti * 14,5 g
Ugljikohidrati* 5,6 g
* po 100 gr. proizvod
Svinjski krak žele u loncu pod pritiskom
Sadržaj

Danas želim podijeliti prekrasan recept za nevjerojatno ukusan mliječ od svinjske koljenice skuhan u loncu pod pritiskom. Tekstura zalogaja je čvrsta i dobro sušena. Dobra opcija za ukusan i obilan ručak.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Svinjski koljenac operite i očistite nožem. Piletinu također dobro operite. Pripremljeno meso stavite u posudu za kuhanje pod pritiskom. Ogulite luk. Mrkvu ogulite guljačem povrća. Stavite povrće u zdjelu aparata, dodajte lovorov list i zrna crnog papra.
korak 2 od 6
Začinite solju i prelijte hladnom vodom tako da potpuno prekrije meso. Zatvorite poklopac ekspres lonca i ventil za ispuštanje pare. Postavite program Gulaš na ploči uređaja, vrijeme kuhanja je 45 minuta. Kuhajte do kraja programa.
korak 3 od 6
Nakon zvučnog signala isključite aparat i otvorite poklopac ekspres lonca. Vruću juhu nježno procijedite u zasebnu posudu. Stavite meso u zdjelu i potpuno se ohladite. Ohlađeno meso odvojite od kostiju i ručno sitno nasjeckajte ili rastavite na vlakna.
korak 4 od 6
Češnjak ogulite i prođite kroz prešu. Mljevenom mesu dodajte mljeveni češnjak i dobro promiješajte. Pripremite posude za žele meso. Zatim stavite pripremljeno meso i ravnomjerno ga rasporedite po posudama.
korak 5 od 6
Ohlađenu juhu prelijte preko mesa tako da ju bujon potpuno prekrije. Želeno meso ohladite, a zatim posude pokrijte poklopcima i stavite u hladnjak da se zamrzne 8 sati, ali najbolje preko noći.
korak 6 od 6
Aromatični žele od svinjske koljenice skuhan u loncu pod pritiskom, staviti na posudu za posluživanje i ukrasiti biljem i povrćem, a zatim poslužiti.

Uživajte u predjelu od mesa!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *