Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Svinjski but i žele od pilećeg mesa bez želatine

Svinjski but i žele od pilećeg mesa bez želatine

0
1565
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 113,5 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 7,4 gr.
Masti * 11,7 g
Ugljikohidrati* 5,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Svinjski but i žele od pilećeg mesa bez želatine
Sadržaj

Kako bi se žele dobro smrznuo, treba ga kuhati od dijelova piletine i svinjetine s velikim brojem malih kostiju i zglobova. Na kraju ćete dobiti prirodan i zdrav proizvod.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Svinjske noge i repovi moraju se smoliti, očistiti i dobro oprati.
korak 2 od 7
Izrežite kopita sa svake noge i prepolovite.
korak 3 od 7
Piletinu dobro isperite. Meso stavite u lonac i prelijte vodom, ostavite meso nekoliko sati. Zatim ispustite mutnu vodu i napunite je čistom.
korak 4 od 7
Stavite lonac mesa na vatru, zagrijte vodu do vrenja, a zatim smanjite vatru na lagano i kuhajte 4-5 sati. Povremeno žlicom skidajte pjenu.
korak 5 od 7
Nakon 2 sata od vrenja u juhu dodajte oguljeni luk i mrkvu, posolite.
korak 6 od 7
Kad je meso gotovo, maknite tavu s vatre, pokrijte je poklopcem i ostavite da odstoji par sati. Za to vrijeme, juha će se ohladiti, a meso će se odmaknuti od kostiju. Zatim meso izvadite iz juhe i samu juhu procijedite.
korak 7 od 7
Meso rastavite na male komadiće, stavite u zdjele, ulijte juhu. Kad se juha ohladi na sobnu temperaturu, zdjelice stavite u hladnjak dok se ne učvrste.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *