Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Želatinozno meso u multivarku Moulinex

Želatinozno meso u multivarku Moulinex

0
1139
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 142,2 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 6 sati
Proteini * 8,4 gr.
Masti * 11,8 g
Ugljikohidrati* 11,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Želatinozno meso u multivarku Moulinex
Sadržaj

U mnogim obiteljima niti jedan svečani obrok nije potpun bez mliječa, a na novogodišnjem stolu smatra se obaveznim jelom. Danas se ovo ukusno jelo može brzo i ukusno pripremiti u Mulinex štednjaku. Jelledovo meso kuha se na programu "Varivo" 6 sati, pa su domaćice postavile meso za kuhanje preko noći, a zatim se nakon automatskog prebacivanja uređaja na "Grijanje" okus mliječa samo poboljšava. Kuhanje od svinjske koljenice i pilećih nožica.

 

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Svinjski koljenac možete prethodno namočiti nekoliko sati u hladnoj vodi. Noge i koljenicu dobro operite. Na dršci ostružite kožu nožem.
korak 2 od 11
Zatim ih stavite u zdjelu multikulture Mulinex. U zdjelu također stavite oguljenu mrkvu, luk, lovorov list i zrna papra.
korak 3 od 11
Zatim napunite ove sastojke hladnom vodom do gornje oznake. Dodajte žlicu soli.
korak 4 od 11
Zatvorite poklopac multivarke i postavite program "Gašenje" na 6 sati. Nakon otprilike 1 sata otvorite poklopac i uklonite svu pjenu iz juhe.
korak 5 od 11
Kuhajte žele do kraja programa. Zatim ga možete neko vrijeme ostaviti u načinu rada "Grijanje".
korak 6 od 11
Meso i povrće izvadite iz kuhanog želea. Luk možete odbaciti, a mrkvu ostaviti za ukrašavanje. Procijedite juhu u cjedilo s komadom gaze. Za žele meso, potrebna je bistra juha. Uzorak svakako uklonite i posolite ako nije dovoljno.
korak 7 od 11
Zatim možete oblikovati žele meso u prekrasnoj posudi. Vlasac i mrkvu, narezanu na tanke ploške, stavite na dno posude (zdjele za posluživanje). Zatim složite zeleni grašak. Povrće prelijte malom količinom juhe i ostavite da malo postavi mliječ.
korak 8 od 11
Za to vrijeme odvojite meso od kostiju i rukama rastavite na male komadiće.
korak 9 od 11
Komadiće mesa stavite u zdjele i pažljivo prelijte procijeđenom juhom.
korak 10 od 11
Želeno meso ostavite par sati na sobnoj temperaturi, a zatim premjestite u hladnjak da se potpuno stvrdne.
korak 11 od 11
Želatinozno meso u sporo kuhači Mulinex je spremno. Prije posluživanja, zdjelice potopite u vruću vodu na 30 sekundi i okrenite žele na porcije. Lijepo ga ukrasite zelenilom i poslužite.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *