Aspik od pilećih nogu

Najbolji mliječ dobiva se iz juhe iz različitih vrsta mesa. Najčešće se koriste pileće nogice i svinjske nogice, takva juha ne ispadne jako masna i dobro se stvrdne.

Odličan način za kuhanje mliječa je kuhanje u laganom štednjaku. Žele od pilećih nogu savršen je za obiteljski ručak i večeru. Uz njega je lako pokupiti prilog i vrlo je zadovoljavajuće.

Aspic je tradicionalno jelo ruske kuhinje, koje se često poslužuje na svečanom stolu. Obično se priprema od mesa na kostima, pa je juha zasićena tvarima za želiranje i dobro se učvršćuje. Reći ćemo vam kako kuhati mliječ od pilećih nogu.

Jelled meso s laganim pilećim mesom uvijek zauzima ponosno mjesto na svečanom stolu. Zbog nježne teksture i izvrsnog okusa, često se smatra delikatesom.

Domaći žele mlijeko često se priprema od pilećih nožica. Jelo izlazi hranjivo, umjereno masno i zanimljivog okusa. Pogledajte jednostavan recept za užinu za ručak ili večeru.

Koncentrirano i aromatično žele mlijeko može se pripremiti od svinjske koljenice i pilećih buta. Pripremite ukusan obrok za domaći ručak ili večeru.

Mnoge domaćice vjeruju da se žele od pilećeg mesa priprema samo s dodatkom želatine, inače se juha neće skrutnuti. Zapravo, pileće noge, hrskavica, krila, vrat sadrže dovoljno sredstva za želiranje. Ako s piletinom skuhate dodatne pileće noge, mliječ će se zajamčiti da će se stvrdnuti. Za broj i proporcije dijelova piletine pogledajte ovaj recept.

Kako pileći žele ne razočarao i dobro se smrznuo, tijekom kuhanja dodajte pileće krakove. Možete ih pronaći u odjeljku mesa gotovo bilo koje želatine. Time ćete ukloniti potrebu dodavanja želatine u jelo. Hladno vrijeme prikladno je kuhati za noć: navečer ga stavimo u hladnjak, a sutradan ga možemo poslužiti u bilo koje vrijeme.

Nudimo varijantu želea od piletine i goveđih krakova - izvrsna alternativa želeu za one koji ne jedu svinjetinu. U jelo nema potrebe dodavati želatinu jer goveđi i pileći but jamče da se juha dobro stvrdne. Takvo žele mlijeko također može stajati na stolu dosta dugo na sobnoj temperaturi i dobro zadržati teksturu želea bez topljenja.

Vrlo je prikladno kuhati piletinu za mliječ u sporo kuhači. Luk i mrkvu, začine i začinsko bilje stavimo u zdjelu s pticom, zatvorimo poklopac i zaboravimo na nekoliko sati. uređaj će osigurati sporo, tiho kuhanje - idealni uvjeti za kuhanje želea. Meso se kuha u nježna vlakna, a juha se pokazuje vrlo bogatom i ne morate ništa kontrolirati. Kako bi se žele dobro smrznuo bez dodavanja želatine, obavezno dodajte pileće butke.

Ljubiteljima mliječnog mesa sa zadovoljstvom preporučujem ukusan recept za mliječ od svinjske koljenice i puretine. Predjelo od mesa ispalo je bogato, bogato i aromatično. Pripremite ukusno žele meso za svoje domaće i svidjet će im se!