Svinjski but i žele od pilećeg mesa bez želatine

Zahvaljujući svinjskoj koljenici, juha se vrlo dobro učvršćuje i ne zahtijeva dodavanje želatine. U svoj svečani jelovnik obavezno uvrstite i žele meso, gosti će zasigurno proslaviti ovo jelo.

Najbolji mliječ dobiva se iz juhe iz različitih vrsta mesa. Najčešće se koriste pileće nogice i svinjske nogice, takva juha ne ispadne jako masna i dobro se stvrdne.

Recept za pripremu ukusnog želea u loncu, provjeren godinama i nekoliko generacija domaćica. Kao i u svakom receptu, i ovdje postoje osnovne suptilnosti i trikovi o kojima ćemo vam detaljno reći.

Sporo kuhalo izvrsno je rješenje za kuhanje mliječa. Posuda za više kuhala ravnomjerno se zagrijava po cijeloj površini, zbog čega meso propada, dobro prokuha i juha nikad ne proključa.

Jelled meso je zimsko jelo. U kombinaciji s kuhanim krumpirom, kiselim krastavcima i hrenom imat ćete divnu, ukusnu večeru prema svim tradicijama ruske kuhinje.

Kako bi se žele dobro smrznuo, treba ga kuhati od dijelova piletine i svinjetine s velikim brojem malih kostiju i zglobova. Na kraju ćete dobiti prirodan i zdrav proizvod.

Korištenje nekoliko vrsta mesa uobičajena je praksa u pripremi želea. Jelo dobiva bogatstvo i posebnu teksturu mesa - takav se učinak ne može postići drugim metodama. Ako niste probali ovako skuhati žele, toplo preporučujemo da ga ne odgađate!

Ako se želite maziti domaćim mliječnim mesom, predlažemo da ga pripremite od svinjskih buta, koljenica i piletine. Ovi komadići svinjetine osigurat će izvrsno skrućivanje, visoku hranjivu vrijednost i bogat okus. Piletina će dodati nježnost i sočnost. Tijekom kuhanja, standardno, na meso stavite luk i mrkvu. Češnjak polažemo već u fazi sastavljanja želea.

Domaće žele mlijeko izvrsno je predjelo, obilno i bogatog okusa. Naravno, morate pripremiti ovo jelo u kuhinji, ali rezultat je svakako vrijedan. Prema ovom receptu kuhat ćemo mliječ od svinjetine i piletine. Kako bi se juha dobro smrznula, preporučujemo da osim svinjetine na kostima upotrijebite i svinjske nogice. Uzimamo pileći vrat ili krila - ti dijelovi sadrže kolagen neophodan za geliranje, a osim toga vrlo su proračunski.

Zalijevanje mesa započinjemo pažljivom obradom svinjskog mesa. Za žele meso obično se koriste svinjske nogice ili koljenica, pa je prvo potrebno očistiti kožu oštricom noža. Kad je površina svijetla i potpuno čista, možete početi kuhati. Nakon vrenja preporučujemo uklanjanje viška masnoće iz juhe. Da biste to učinili, ohladite ga - na površini će se stvoriti masni film. Lako se uklanja, a mliječ će imati manje kalorija.

S velikom željom želim podijeliti izvrstan, po mom mišljenju, recept za ukusno, izdašno i aromatično žele mlijeko od piletine, govedine i svinjetine. Izvrsna opcija za obiteljsku gozbu. Ovo predjelo od mesa svidjet će se apsolutno svima.

Danas želim podijeliti ukusan recept za svinjske koljenice i žele od pilećeg mesa.Zakuska jelo je izdašno, bogato, ukusno i neobično ukusno. Pripremite žele meso za ručak ili svečanu proslavu, a nitko od vaših najmilijih neće ostati ravnodušan.

Ljubiteljima mesnih jela od srca preporučujem korištenje elegantnog recepta i pripremu ukusnog želea od svinjske koljenice i svinjskih ušiju. Proces kuhanja prilično je dug, ali jelo se pokazalo neobično ukusnim i zadovoljavajućim.

Aspic kuhan u sporom štednjaku nekako je ukusniji od kuhanog na uobičajen način. Važno mu je uzeti različite vrste mesnih proizvoda i jednostavan set začina. Obavezan sastojak za žele meso je svinjska buta, a ostale se dodaju u omjeru 1: 2. Recept za vlasnike Polaris multikuhala.