Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Kiselica hladna

Kiselica hladna

0
1970
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 73,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 3,3 gr.
Masti * 5,4 gr
Ugljikohidrati* 2,7 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kiselica hladna
Sadržaj

Kiselčevo lišće koristi se za pripremu juha dok na biljkama nema cvatova, a također ne smijete uzimati ni staro lišće. Hladna kiselina kiselice ima ugodnu kiselost i kombinira se s kiselim vrhnjem, jajima, krastavcima i drugim začinskim biljem.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Tvrdo kuhana jaja prethodno skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
korak 2 od 6
Listove kiseljaka prelijte vodom, ostavite 5-7 minuta, a zatim isperite pod tekućom vodom kako biste isprali pijesak i ostale nečistoće. Bacite kiseljak u cjedilo, pa narežite na trake debljine 1-1,5 centimetara.
korak 3 od 6
Operite i rotkvice, krastavce i začinsko bilje. Rotkvice narežite na kolutiće, krastavce na kockice. Zelje samo sitno nasjeckajte nožem.
korak 4 od 6
Ulijte vodu u lonac, pustite da zavrije. Stavite kiseljak, kuhajte 5-7 minuta, zatim maknite s vatre i ohladite juhu.
korak 5 od 6
U ohlađenu juhu dodajte nasjeckane rotkvice, krastavce, jaja, zeleni luk i kopar. Promiješajte, posolite po ukusu, hladnjak začinite kiselim vrhnjem.
korak 6 od 6
Bolje je kuhati hladnjak u malim obrocima i jesti odjednom, inače se može pokisnuti. Prije posluživanja, juha se može hladiti 15-20 minuta.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *