Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Frižider za ciklu na kefiru

Frižider za ciklu na kefiru

2512

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 61,7 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 20 minuta.

Proteini * 3,5 gr.

Masti * 2,6 gr.

Ugljikohidrati* 6 gr.

Sadržaj

Vrlo dobro jelo za vruće ljetne dane. Hladnjak je ugodno osvježavajući, dok je prilično hranjiv i zdrav. Bolje je ako se za njegovu pripremu koristi masni kefir, jer je u tom slučaju okus bogatiji. Repa se može koristiti kuhana ili prethodno pečena u pećnici. Vrijedno je zapamtiti da se u slučaju pečenja više hranjivih tvari pohranjuje u repu.

Sastojci

Repa (kuhano) 2 kom. Krastavci 4 stvari. Zeleni luk 1 snop Kefir 3,2% 1 l. Jaje (kuhano) 4 stvari. Krumpir sa jaknom (kuhano) 4 stvari. Kopar 1 snop Sol ukus Mljeveni crni papar ukus

Postupak kuhanja

Unaprijed pripremljena repa mora se potpuno ohladiti. Zatim ogulimo ciklu i odrežemo mjesto na kojem raste zelje.

Krastavce operemo, osušimo i odrežemo vrhove s obje strane kako bismo izbjegli moguću gorčinu. Krastavce narežite na tanke trakice. Krastavce stavite u široku zdjelu.

Očišćenu repu narežite na isti način kao i krastavce. Alternativno, repu možete utrljati na krupno ribež. Dodamo ga krastavcima.

Perje zelenog luka operite i osušite. Izrežite na tanke kolutiće i dodajte u zdjelu ciklu sa krastavcem.

Povrće posolite, sve zajedno promiješajte.

Mješavinu povrća napunite masnim kefirom i promiješajte.

Po želji u hladnjak možete dodati led mljeven u blenderu - to će dodatno ohladiti juhu i dodati svježinu.

Hladnjak ulijemo u porcijske tanjure. Kuhana jaja ogulite i operite. Svaki smo prerezali po dužini. Stavili smo dvije polovice jaja u svaki tanjur na vrhu hladnjaka. Pospite crnim paprom.