Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Hladnjak na kefiru s kuhanom ciklom

Hladnjak na kefiru s kuhanom ciklom

5461

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 15,9 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 160 minuta

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 0,3 g

Ugljikohidrati* 2,9 gr.

Sadržaj

Kholodnik je ukusna ljetna juha istočnoslavenske kuhinje koja je i danas popularna. Njegovo ime govori samo za sebe. A ponekad se jednostavno ne može zamijeniti kada je vruće. Ovo je vrlo zadovoljavajuće, zalogajno i osvježavajuće jelo.

Sastojci

Repa 500 gr. Krastavci 1 računalo. Jaje 5 - 6 kom. Zeleni luk 1 snop Kefir 1,5 l. Kiselo vrhnje 100 g Sol ukus

Postupak kuhanja

Najprije skuhajte ciklu. Kako bi se repa brže skuhala, možete ju prerezati na polovice i poslati u već kipuću vodu.

Skuhamo i tvrdo kuhana jaja. Kuhajte 10 minuta nakon vrenja i ohladite ih hladnom vodom.

Krastavac operite i narežite na male trakice.

Zeleni luk također operemo i sitno nasjeckamo na kolutiće.

Gotova jaja također je potrebno sitno nasjeckati, a ciklu naribati.

Sve sastojke stavimo u lonac i napunimo kefirom. Ako je potrebno, posolite, ali hladnjak se može poslužiti i bez soli. Stavili smo ga u hladnjak na 1,5-2 sata. Prije posluživanja dodajte kiselo vrhnje.

Dobar tek!