Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Hladni hladnjak s mesom

Hladni hladnjak s mesom

0
2733
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 102,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 75 minuta
Proteini * 5,7 g
Masti * 8,7 g
Ugljikohidrati* 3,7 gr.
* po 100 gr. proizvod
Hladni hladnjak s mesom
Sadržaj

Hladnjak možete učiniti puno zadovoljnijim dodavanjem komadića kuhanog mesa. Može biti goveđe ili svinjsko, ovisno o okusu i dostupnosti hrane. Važno je meso unaprijed skuhati dok ne omekša i ostaviti da se potpuno ohladi. Zatim će, dok se hladnjak pripremi, ostati jednostavno narezati meso na komade i pomiješati s ostalim sastojcima - ova juha se priprema vrlo brzo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Repu ogulite, isperite, stavite u lonac i napunite vodom tako da korijenje bude potpuno prekriveno. Trebat će vam oko dvije i pol litre vode. Pustite da zavrije i kuhajte oko sat vremena na laganoj vatri. Gotova repa bi trebala biti mekana. Izvadite ciklu iz tave, ohladite juhu i spremite.
korak 2 od 5
Ostavite ciklu da se potpuno ohladi i istrljajte je na krupnom ribežu.
korak 3 od 5
Operimo krastavce i odrežemo vrhove s obje strane. Krastavce narežite na male kockice. Perje zelenog luka također operemo, osušimo i narežemo na tanke kolutiće.
korak 4 od 5
Meso narežite na male kockice, proporcionalno komadima krastavca. Narezano meso, komadići krastavca, nasjeckani luk i naribana repa stavljaju se u veliku zdjelu i pune ohlađenom juhom od repe. Promiješajte i po ukusu dodajte sol i limunov sok.
korak 5 od 5
Hladnjak izlijte na porcije. Kuhana jaja ogulite i prerežite po dužini. U svaki tanjur stavite dvije polovice jaja, dodajte žlicu kiselog vrhnja. Hladnjak pospite nasjeckanim koprom i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *