Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Hladna cikla

Hladna cikla

0
2793
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 82,3 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 110 minuta
Proteini * 3,5 gr.
Masti * 7 gr.
Ugljikohidrati* 3,8 g
* po 100 gr. proizvod
Hladna cikla
Sadržaj

Kholodnik je varijanta hladne ljetne juhe koja se stalno natječe s raznim okroshkama. Ljetno jelo ispada mirisno i savršeno hrani po vrućem danu. Ako ćete kuhati hladan lonac, repu skuhajte navečer, to će vam značajno uštedjeti vrijeme.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Ciklu temeljito operite, stavite u lonac s debelim dnom, prelijte hladnom vodom, prokuhajte. Smanjite vatru i poklopite. Kuhajte oko sat vremena. Vrijeme kuhanja repe ovisi o njenoj veličini i količini. Kuhanu ciklu ohladite i ogulite, a zatim je naribajte na krupno ribež i stavite u posudu u kojoj ćete kuhati hladnjak.
korak 2 od 5
Skuhati pileća jaja. U posudu za repu ulijte potrebnu količinu kefira i vode za piće. Sadržaj masti u kefiru nije bitan, uzmite onaj koji imate na zalihama. Češnjak ogulite. Usitnite nožem ili sitnim ribežom ili prođite kroz prešu. Dodajte juhi, sol i papar.
korak 3 od 5
Krastavce temeljito operite i osušite, narežite na male kockice, po potrebi ih ogulite. Stavite s ostalim sastojcima.
korak 4 od 5
Odaberite zelje prema vlastitim željama. Uvijek uzimam standardni set - zeleni luk, peršin i kopar. Temeljito ga isperite pod tekućom vodom i osušite, sitno nasjeckajte i pošaljite u posudu. Dobro promiješajte hladnjak, poklopite i stavite u hladnjak da se natapa oko 30 minuta.
korak 5 od 5
Kuhana pileća jaja ogulite i prerežite po dužini na 2 ili 4 komada. Ohlađenu ciklu sipajte u zdjele, ukrasite s pola ili četvrtinom pilećeg jaja. Poslužite sa kiselim vrhnjem. Frižider se brzo i jednostavno priprema, pod uvjetom da pri ruci imate kuhanu ciklu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *