Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Ogrozd za zimu
➠ Hladni džem od ogrozda

Hladni džem od ogrozda

5766

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 324,7 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 1,35 minuta

Proteini * 1,6 gr.

Masti * 0,4 gr.

Ugljikohidrati* 78,1 gr

Sadržaj

Sirovi džem od ogrozda i naranče brza je poslastica bez kuhanja. Ovom hladnom metodom kuhanja očuvaju se svi vitamini i blagodati pripravka. Ogrozd mora biti zreo, možete uzeti bilo koju sortu.

Sastojci

Ogrozd 1 kg Granulirani šećer 1,5 kg naranča 2 kom.

Postupak kuhanja

Sortirajte bobice, odrežite repove, stavite u hladnu vodu na 10 minuta da upije svo smeće. Isperite pod tekućom vodom, položite na ručnik i osušite.

Naranče operite pod toplom vodom tvrdom spužvom kako biste isprali sve pesticide i ponovno prelili kipućom vodom. Naranče narežite na krugove, a zatim na 4 dijela.

Samljeti ogrozd dok ne postane glatko u stroju za mljevenje mesa ili u blenderu.

Zatim nasjeckajte naranče i dodajte u ogrozd. Kašu napunite šećerom u omjeru 1: 1 i promiješajte.

Masa od voća i bobičastog voća neka odstoji 1 sat.

Staklenke operite sodom bikarbonom i dobro isperite vrućom vodom. Osušite u pećnici na 120 stupnjeva 10 minuta. Marmeladu rasporedite u ohlađenu posudu i pokrijte čistim, suhim poklopcima.