Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Borč od hladne ukiseljene repe

Borč od hladne ukiseljene repe

2067

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 111,6 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 3,6 gr.

Masti * 3,6 gr.

Ugljikohidrati* 18,9 g

Sadržaj

Prema predloženom receptu, od kisele repe ćete napraviti laganu ljetnu juhu. Cikla se može kupiti u trgovini ili prethodno ukiseliti kod kuće. U ovom receptu pozvani ste napraviti kefir borsch s dodatkom gazirane vode, svježih krastavaca, kuhanih jaja i začinskog bilja. Skup sastojaka možete promijeniti po svom ukusu. Ovaj se boršč mora držati u hladnjaku najmanje sat vremena da se prožme i dobije osvježavajući okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

Kuhana jaja, svježe krastavce i ukiseljenu repu sameljite na krupno ribež. Prebacite ove predmete u zdjelu za hladni boršč.

Zeleni luk i kopar oprati i sitno nasjeckati. Kako luk ne bi bio tvrd, malo ga samljejte sa soli. Začinsko bilje premjestite u zdjelu na ribane sastojke.

Sve prelijte ohlađenim kefirom i dobro promiješajte. Zatim u boršč ulijte hladnu pjenušavu vodu i ponovno promiješajte.

Boršč dodajte senf, sok od limuna i pospite solju i paprom po želji. Pomiješajte boršč i izvadite uzorak.

Posude s kuhanim hladnim borščem stavite u hladnjak na 1 sat. Zatim možete uliti u porcije zdjele i poslužiti uz večeru. U svaki ukrasni tanjur stavite lijepo nasjeckane kriške krastavca, prepolovljena jaja i svježe začinsko bilje.

Dobar tek!