Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Hladan boršč kao u blagovaonici

Hladan boršč kao u blagovaonici

0
3834
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 127,1 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 3,6 gr.
Masti * 6,4 gr.
Ugljikohidrati* 18 gr.
* po 100 gr. proizvod
Hladan boršč kao u blagovaonici
Sadržaj

Pažnja vam se posvećuje klasičnom receptu za hladni boršč, kao u blagovaonici. Ovo je recept iz starih sovjetskih vremena. Boršč se proizvodi od kuhane repe, jaja, svježih krastavaca i začinskog bilja. Ova juha osvježit će vas čak i po ljetnim vrućinama i zasititi vitaminima u hladnoj sezoni.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Repu operite, ogulite i narežite na tanke kockice. Zakuhajte potrebnu količinu vode u loncu za juhu, dodajte šećer i sol po želji i kuhajte komade cikle 20 minuta. Cikli obavezno dodajte sok od limuna kako ne bi izgubila boju.
korak 2 od 6
Zatim isključite vatru i ostavite ciklu u juhi 1 sat da se ohladi.
korak 3 od 6
Dok se repa hladi, isperite svježe krastavce i začinsko bilje. Nasjeckajte krastavce na tanke kockice. Zelje sitno nasjeckajte. Krastavce i začinsko bilje prebacite u ohlađenu juhu od repe, promiješajte i lonac s borščem stavite u hladnjak na 1 sat.
korak 4 od 6
Skuhajte tvrdo kuhana jaja i ohladite ih u hladnoj vodi. Jaje ogulite i narežite na male komadiće. Možete ih narezati na četvrtine, a zatim staviti na svaki tanjur.
korak 5 od 6
U zasebnoj šalici pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom. Količinu senfa dodajte po želji.
korak 6 od 6
Ohlađeni boršč izlijte na porcije. U svaki tanjur stavite kiselo vrhnje, komadiće kuhanih jaja i poslužite jelo do stola.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *