Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Hladni boršč na kefiru

Hladni boršč na kefiru

2161

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 83,2 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 3,6 gr

Masti * 5,8 gr

Ugljikohidrati* 3,8 g

Sadržaj

Boršč s hladnim kefirom idealno će se uklopiti u ljetni jelovnik - savršeno osvježava i zasićuje bez nepotrebne težine. Ova juha slična je okroshki, ali joj je konzistencija gušća, a sastav bogatiji. Prilikom posluživanja ne zaboravite velikodušno posipati hladni boršč koprom - to će dodati i okus i vitamin.

Sastojci

Repa (kuhano) 3 - 4 kom. Krastavci 3 kom. Jaje (kuhano) 4 stvari. Kopar snopove Zeleni luk snopove Kefir 1 l. Kiselo vrhnje 4 žlice Sol ukus Kuhana voda 2 str.

Postupak kuhanja

Peremo krastavce. Zelje također operemo i osušimo. Skuhajte jaja i ostavite ih da se ohlade.

Kuhanu ciklu ogulite.

Krastavce narežite na male kockice. Jaja se oljušte i nasjeckaju. Perje kopra i zelenog luka sitno nasjeckajte nožem.

Cvekla se može narezati na tanke trakice, a može i naribati na krupnijem ribežu.

U lonac stavite sjeckani krastavac, nasjeckana jaja, nasjeckani luk i kopar. Dodajte kiselo vrhnje.

Pomiješajte sve sastojke žlicom i napunite kefirom. Možete dodatno dodati hladnu prokuhanu vodu ako želite da konzistencija gotovog boršča bude tekuća.