Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Hladni boršč s mesom

Hladni boršč s mesom

0
1508
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 58,4 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 3,5 gr.
Masti * 4,7 gr
Ugljikohidrati* 3,7 gr.
* po 100 gr. proizvod
Hladni boršč s mesom
Sadržaj

Preporučujem da napravite ukusan hladni boršč s mesom. Ovo jelo je donekle slično cikli ili čiliju. Ispada mirisno i zadovoljavajuće. Dobra opcija za ljetni ručak.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pileće bedro dobro isperite, stavite u lonac, prelijte s malo hladne vode, prokuhajte, povremeno procijedite dobivenu pjenu. Pirjajte poklopljeno 20 minuta. Ciklu temeljito operite, ogulite oguljivačem povrća i narežite na tanke trake.
korak 2 od 8
Stavite malu količinu hladne vode u lonac, stavite na umjerenu vatru i dodajte nasjeckanu repu. Pustite da zavrije. Limun temeljito operite, narežite na tanke kriške i iscijedite sok od limuna kako cikla ne bi izgubila boju. Ciklu kuhajte oko 15-20 minuta na laganoj vatri, poklopljeno.
korak 3 od 8
Krastavce i rotkvice temeljito operite i osušite. Rotkvicu narežite na male kockice.
korak 4 od 8
Izrežite krastavce na isti način kao i rotkvice.
korak 5 od 8
Maknite lonac s ciklom s vatre i potpuno se ohladite.
korak 6 od 8
Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Odaberite zelje prema vlastitim željama. Obično uzimam zeleni luk i kopar. Temeljito ga isperite pod tekućom vodom i osušite, sitno nasjeckajte.
korak 7 od 8
Nasjeckane sastojke stavite u lonac s ohlađenom ciklom. Kuhano pileće meso ohladite, odvojite od kostiju i kože, narežite na tanke trake ili rastavite s dvije vilice na vlakna. Stavite u lonac s ostalim sastojcima. Dodati ohlađeni pileći temeljac. Začinite solju i paprom. Temeljito promiješajte.
korak 8 od 8
Ostavite da se kuha oko 15-20 minuta. Hladan boršč ulijte u zdjele. Dodajte kiselo vrhnje. Poslužiti.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *