Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Hladni boršč sa šunkom

Hladni boršč sa šunkom

1482

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 103,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 4 sata

Proteini * 6,2 gr.

Masti * 7,6 gr.

Ugljikohidrati* 5,9 gr.

Sadržaj

Hladni boršč izvrsna je alternativa okroshki. Ovaj recept za prvo jelo savršen je za topli ručak, utažuje glad i osvježava. U isto vrijeme, prilično se brzo i jednostavno priprema.

Sastojci

Postupak kuhanja

Svo povrće mora se oprati. Repu i krumpir skuhajte u uniformama dok ne omekša, ohladite, ogulite, naribajte ciklu na krupnijem rende, krumpir narežite na male kockice. Jaja skuhajte na strmom, ohladite, skinite ljusku, naribajte.

Šunku narežite na male kockice. Krastavce narežite na kockice, začinsko bilje usitnite nožem. Kombinirajte krumpir, šunku, krastavce, začinsko bilje i jaja, promiješajte.

Sastojke dodajte ciklu, prelijte sokom od pola limuna, dodajte ohlađenu prokuhanu vodu, začinite i posolite po ukusu, promiješajte. Boršč ostavite u hladnjaku najmanje tri sata.