Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Vegetarijanski hladni boršč

Vegetarijanski hladni boršč

0
1710
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 45,2 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 8 sati
Proteini * 2,1 gr.
Masti * 1,7 gr.
Ugljikohidrati* 7,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Vegetarijanski hladni boršč
Sadržaj

Juha od cikle hladna je i osvježavajuća juha. Istodobno, vegetarijanska verzija boršča nije nužno zadovoljavajuća. Grah, koji dodajemo zajedno s povrćem, zamjenjuje mesnu komponentu i daje snagu za produktivan dan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Ogulite i operite krumpir. Luk operite i narežite na tanke kolutiće. Očistite i operite ciklu. Mahune skuhajte, namočite ih preko noći.
korak 2 od 7
Krumpir narežite na kockice i kuhajte 15 minuta dok ne omekša, ali pazite da ne zavrije.
korak 3 od 7
U vruću tavu ulijte ulje i pirjajte luk 2 minute.
korak 4 od 7
Repu naribati na krupno ribež i dodati luku. Pržite 5 minuta, povremeno miješajući na laganoj vatri.
korak 5 od 7
Rajčice naribati na ribež i dodati cikli u tavi. Pospite šećerom, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
korak 6 od 7
Kupus narežite na male trakice.
korak 7 od 7
Preliv od cikle pošaljite krumpiru. Dodajte grah, kupus i sol. Pustite da zavrije, dodajte sitno sjeckani češnjak i začinsko bilje te isključite vatru. Borsch ostavite da se hladi 15 minuta i stavite u hladnjak na 1 sat.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *