Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Hrskavi blago posoljeni krastavci u hladnoj vodi u loncu

Hrskavi blago posoljeni krastavci u hladnoj vodi u loncu

1145

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 42,9 kcal

Porcije 2,5 l.

Vrijeme za kuhanje 13 sati

Proteini * 0,2 g

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 10,6 gr

Hrskavi blago posoljeni krastavci u hladnoj vodi u loncu

Sadržaj

Predlažem da upotrijebite još jedan recept uz minimalno ulaganje vremena. Lagano slani krastavci, kuhani u hladnoj vodi, hrskavi su i prilično aromatični. Ovo predjelo bit će gotovo za 12 sati. Sočni krastavci dobro se slažu s bilo kojim prilogom, ali i s mesnim jelima.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prije svega, pripremite sve potrebne sastojke za izradu lagano slanih krastavaca. Operite i osušite domaće krastavce srednje veličine. Listovi hrena, trešnje i crnog ribiza, kao i suncobrani kopra i njegovo zelje dobro se isperu pod tekućom vodom, a zatim otresite višak vlage.

Krastavcima odrežite vrhove.

Pripremite lonac za hrskavo predjelo. Češnjak ogulite, a zatim isperite pod mlazom vode. Na dno pripremljenog lonca stavite zrna crnog papra, oguljeni češnjak i polovicu listova crnog ribiza, trešanja i hrena. A zatim rasporedite pripremljene krastavce.

Pokrijte vrh suncobranima od kopra. Pripremite salamuru. U duboku posudu ulijte potrebnu količinu hladne vode i dodajte kuhinjsku sol i šećer u prahu, dobro promiješajte dok se kristali potpuno ne otope. A zatim napunite krastavce.

Pokrijte lonac poklopcem ili manjim tanjurom. Ako želite, možete staviti teret na vrh. Lonac s krastavcima stavite u kuhinju na mjesto na koje ne padaju sunčeve zrake, ostavite 12 sati, a zatim premjestite u hladnjak da se ohladi oko sat vremena. Poslužite gotove slane krastavce.