Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Hrskavi krastavci u korejskom stilu za zimu

Hrskavi krastavci u korejskom stilu za zimu

3273

Kuhinja azijski

Sadržaj kalorija 110,5 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 3,4 gr

Ugljikohidrati* 28,2 g

Hrskavi krastavci u korejskom stilu za zimu

Sadržaj

Predloženi recept za pripremu korejskih hrskavih krastavaca za zimu razlikuje se od mnogih drugih recepata za ovo ukusno predjelo. Isprobajte i nećete ostati ravnodušni. Uzmite korejski začin koji poznajete i koristite, jer ih ima mnogo. Kuhanje sa sterilizacijom.

Sastojci

Krastavci 2 kg Mrkva 2 kom. Češnjak 1 računalo. Stolni ocat 9% 10 žlica Biljno ulje 7 žlica Granulirani šećer 3 - 4 žlice Sol 2 žličice Korijandar 0,5 žličice Korejski kristal za začine 1 pakiranje

Postupak kuhanja

Svježe krastavce namočite 2 sata u hladnoj vodi, zatim isperite i režite valovitim nožem na 4 prekrasne uzdužne ploške.

Očistite, operite i nasjeckajte mrkvu na trakice pomoću posebnog korejskog ribeža.

Narezane krastavce i trakice mrkve premjestite u duboku zdjelu. Češnjak ogulite, nasjeckajte i dodajte krastavcima. U ovu masu ulijte sol i šećer u potrebnoj količini. Ulijte korejske začine, ocat i biljno ulje. Sjemenke korijandera pržite 2 minute na malo ulja, a zatim nasjeckajte dok potpuno ne otkrije svoj okus.

Rukom nježno pomiješajte povrće sa začinima i stavite u hladnjak na kiseljenje na jedan dan.

Nakon tog vremena, ukiseljene krastavce stavite u čiste staklenke i napunite marinadom. Ne zatvarajte staklenke poklopcima.

Zatim sterilizirajte krastavce u velikoj posudi u roku od 15 minuta od početka vrenja i zarolajte prokuhanim poklopcima. Staklenke ohladite pod toplim pokrivačem, a zatim ih spremite na hladno mjesto.

Jedite za svoje zdravlje!