Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od rajčice, papra i mrkve
➠ Kavijar od patlidžana za zimu bez sterilizacije u sporo kuhači

Kavijar od patlidžana za zimu bez sterilizacije u sporo kuhači

5201

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 38,6 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 150 minuta

Proteini * 0,6 g

Masti * 3,1 gr.

Ugljikohidrati* 6 gr.

Kavijar od patlidžana za zimu bez sterilizacije u sporo kuhači

Sadržaj

Kavijar od patlidžana sočan je i vrlo ukusan pripravak za zimu. Prekrasan i mirisni kavijar može ukrasiti svaki svečani stol, kao i oduševiti članove obitelji za ručkom ili večerom. Korištenje višenamjenskog kuhala za kuhanje ovog komada štedi vrijeme i posljedično pomaže u stvaranju zdravog proizvoda.

Sastojci

Patlidžan 3 kom. Babura paprika 2 kom. Svježe rajčice 3 kom. Luk 2 kom. Mrkva 2 kom. Češnjak 3 zuba. Sol ukus Mljeveni crni papar ukus Biljno ulje za prženje

Postupak kuhanja

Patlidžane operemo, ogulimo i narežemo na male kockice. Zatim ih stavimo u slanu vodu i ostavimo da odstoje 60 minuta. Voda se obično soli u sljedećem omjeru - žlica soli dodaje se u litru vode.

Ogulite i nasjeckajte luk. Ulijte biljno ulje u posudu za kuhanje, stavite nasjeckani luk, postavite način "Prženje". Luk kuhajte dok ne postane proziran s otvorenim poklopcem.

Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnijem rende. Luku dodajte mrkvu u zdjelu za više kuhala.

Operite papriku, uklonite sjemenke pregradama. Sama paprika mora se izrezati na kockice i poslati u povrće u laganom kuhaču.

Ispuštamo vodu iz patlidžana i šaljemo ih u multivarker do ostalih sastojaka. Povrće pržimo oko 10 minuta.

Rajčice narežite na bilo koji način. Po želji, s njih prvo možete ukloniti kožu.

Šaljemo sjeckanu rajčicu u multicooker, tamo dodamo sitno sjeckani češnjak i mljevenu papriku. Sve pomiješamo i probamo komad, po potrebi malo posolimo. Postavili smo način "Gulaš", zatvorili poklopac i kuhali povrće 50 minuta.