Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od patlidžana
  3. ➠ Patlidžan za zimu
  4. ➠ Kavijar od patlidžana za zimski recept oblizat ćete prste

Kavijar od patlidžana za zimski recept oblizat ćete prste

0
1117
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 53,9 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 1,4 gr
Ugljikohidrati* 13,3 gr
* po 100 gr. proizvod
Kavijar od patlidžana za zimski recept oblizat ćete prste
Sadržaj

Kavijar od patlidžana mnogima je omiljena grickalica! Unatoč mnogim mogućnostima za njegovu pripremu, posebnu pozornost treba posvetiti receptima prema kojima se kavijar od patlidžana ispostavlja nevjerojatno ukusnim. Samo poliži prste! Ovaj recept nije iznimka. Probajte, eksperimentirajte!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Ogulite luk i mrkvu. Zatim oguljeno povrće sameljite na proizvoljan način, jer će u budućnosti masu povrća prekinuti mikserom.
korak 2 od 9
Patlidžane ogulite i narežite na male kockice. Patlidžane šaljemo u duboki lonac.
korak 3 od 9
Zatim se luk i mrkva moraju zasebno pržiti. U svaku posudu ulijte biljno ulje (po 125 ml). Kuhajte povrće na srednjoj vatri 10 minuta. Mrkva bi trebala biti mekana, a luk čist. Kad je spremno, mrkvu premjestite u posudu od patlidžana.
korak 4 od 9
Luku dodajte pastu od rajčice i pola potrebne količine vode, sve promiješajte i pirjajte par minuta.
korak 5 od 9
Sljedeći korak je prenošenje luka prženog u tijestu od rajčice u lonac s ostalim sastojcima, ulijte preostali volumen vode i stavite na vatru. Pirjajte povrtnu masu oko 60-80 minuta, povremeno miješajući. 15 minuta prije spremnosti povrću dodajte granulirani šećer, sol, mljevenu papriku i papriku. Ne zaboravite dodati ocat. Sve promiješajte i pirjajte dok ne omekša.
korak 6 od 9
Nakon toga, gotovo povrće mora se prekinuti potapajućom miješalicom dok ne postane glatko. Stavili smo gotovo gotov kavijar od patlidžana na vatru, prokuhali i isključili plin.
korak 7 od 9
Vruću masu od povrća rasporedite u pripremljene staklenke i zarolajte.
korak 8 od 9
Radni komad ohladite naopako ispod tople deke. Nakon toga kavijar premještamo na dugotrajno skladištenje na hladno mjesto.
korak 9 od 9
Ukusan, ukusan kavijar od patlidžana je spreman!

Uživajte u jelu!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *