Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salate od cikle za zimu
  4. ➠ Kavijar od crvene repe za zimu

Kavijar od crvene repe za zimu

0
669
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 95,3 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 115 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 7 gr.
Ugljikohidrati* 26,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Kavijar od crvene repe za zimu
Sadržaj

Toplo preporučujem pripremu kavijara od crvene cikle za zimu. Kavijar se može koristiti kao samostalni međuobrok ili za pripremu bogatog aromatičnog boršča. Za kuhanje kavijara od cikle ne morate imati posebne kulinarske vještine, recept je nevjerojatno jednostavan i lagan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Za pripremu kavijara od cikle morate ciklu otvoriti unaprijed. Ciklu temeljito operite i stavite u duboki lonac s debelim dnom, prelijte hladnom vodom i kuhajte oko sat i pol, ovisno o veličini i sorti. Kuhanu ciklu potpuno ohladite i ogulite je. Očišćenu repu narežite na male komadiće.
korak 2 od 4
Češnjak ogulite, isperite u hladnoj tekućoj vodi. Nasjeckanu repu i češnjak provucite kroz mlin za meso. Ako nemate mlin za meso, možete upotrijebiti blender ili kuhaču. Prebacite biljnu masu u lonac s debelim dnom, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, kuhinjsku sol i biljno ulje.
korak 3 od 4
Temeljito promiješajte, stavite lonac sa sadržajem na srednju vatru i pustite da zavrije. Zatim kuhajte još 15 minuta. 5 minuta prije kuhanja ulijte potrebnu količinu octa. Pripremite staklenke. Dobro ih operite u toploj vodi i sode bikarbone. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte.
korak 4 od 4
Kavijar od cikle rasporedite u sterilne staklenke. Pokrijte sterilnim poklopcima i zamotajte u stroj za šivanje. Okrenite staklenke naopako i zarolajte ih toplim ručnikom ili dekom. Potpuno ohladite u ovom stanju. Ohlađene staklenke okrenite i premjestite na hladno i tamno mjesto za dugotrajno skladištenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *