Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kavijar od mrkve "Liži prste" za zimu

Kavijar od mrkve "Liži prste" za zimu

0
325
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 101 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 130 minuta
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 6,1 gr
Ugljikohidrati* 25,6 g
* po 100 gr. proizvod
Kavijar od mrkve Obližite prste za zimu
Sadržaj

Toplo preporučujem kuhanje kavijara od mrkve za zimu. Takav kavijar će vam pomoći i ugodno će iznenaditi vaš dom i goste. Predjelo se pokazalo prilično aromatičnim i jako, jako ukusnim. Neobično predjelo može biti izvrstan dodatak mesnim jelima ili poslužiti kao neovisno svijetlo jelo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Odmjerite potrebnu količinu mrkve. Temeljito ga isperite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim ga ogulite ljuštilicom za povrće.
korak 2 od 12
Rajčice temeljito operite i osušite. Rajčice, možete koristiti one koje nisu prikladne za konzerviranje, samo ih prije toga morate dobro posložiti i odrezati pokvarene dijelove.
korak 3 od 12
Pripremljenu rajčicu stavite u zdjelu blendera, nakon što uklonite peteljke i odrežete pokvarene dijelove te nasjeckajte dok ne postane glatka.
korak 4 od 12
Očišćenu mrkvu narežite na male komadiće.
korak 5 od 12
Pripremljenu mrkvu stavite u zdjelu blendera i nasjeckajte dok ne postane glatka.
korak 6 od 12
Nasjeckano povrće stavite u metalnu zdjelu s debelim dnom, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, sol i biljno ulje. Stavite lonac sa sadržajem na srednju vatru i zagrijte do vrenja, a zatim smanjite vatru i pirjajte povrće ispod poklopca oko sat i pol.
korak 7 od 12
Češnjak ogulite, a zatim isperite u hladnoj vodi.
korak 8 od 12
Oprani češnjak usitnite oštrim nožem ili upotrijebite posebnu prešu.
korak 9 od 12
Nakon isteka vremena u kavijar dodajte potrebnu količinu crnog papra i nasjeckanog češnjaka.
korak 10 od 12
Zatim dodajte jabučni ocat i dobro promiješajte. Kuhajte još oko 7-10 minuta. Pripremite staklenke, temeljito ih isperite u toploj vodi sa sodom bikarbonom ili deterdžentom. Oprane limenke sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili u vodenoj kupelji. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte.
korak 11 od 12
Gotov kavijar od mrkve rasporedite u sterilne staklenke, pokrijte sterilnim poklopcima i dobro zarolajte strojem za šivanje. Zatim staklenke s kavijarom okrenite naopako i zamotajte u toplu deku. Ostavite u tom položaju oko jedan dan dok se potpuno ne ohladi, zatim okrenite staklenke i premjestite ih na hladno, tamno mjesto za skladištenje.
korak 12 od 12
Poslužite kavijar uz svoja omiljena topla jela.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *