Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salate od cikle za zimu
➠ Kavijar od cikle za zimu

Kavijar od cikle za zimu

623

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 75,3 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 1 gr.

Masti * 4,9 gr.

Ugljikohidrati* 18,7 g

Sadržaj

Kavijar od cikle jeftina je berba koja ne zahtijeva široku paletu proizvoda. U procesu kuhanja nema ništa komplicirano, čak se i domaćica početnica može nositi s tim kako bi zimi ugodila voljenima ukusnim prirodnim šavovima.

Sastojci

Repa 4 kg Pasta od rajčice 250 g Češnjak ukus Biljno ulje 0,5 žlice. Luk 4 stvari. Granulirani šećer 200 gr. Jabučni ocat 6% 4 žlice Mljeveni crni papar ukus Sol ukus

Postupak kuhanja

Operite ciklu, ali je nemojte oguliti. Nemojte rezati repove i glave. Korijen podijelite u 2 zdjele po veličini, veliku repu posebno skuhajte, a malu posebno. Nakon vrenja ohladite ciklu i ogulite je. Odsjecite tvrdi rep odozgo, odrežite tanke repove.

Kuhanu repu sameljite u kuhači ili naribajte na krupno ribež.

Luk ogulite i narežite na kockice.

Ulijte biljno ulje u posudu za kuhanje, u nju stavite nasjeckani luk. Ako pržite u tavi, tada će za daljnju pripremu kavijara luk trebati prenijeti u tavu.