Kavijar od pečenih patlidžana za zimu
0
922
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
52,3 kcal
Porcije
0,5 l.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
0,7 g
Masti *
3,5 gr.
Ugljikohidrati*
8,9 gr.
Kavijar od pečenih patlidžana nevjerojatno je ukusan. Bogat je, mirisan i pomalo ima okus po kavijaru od gljiva. Ovo predjelo možete sami poslužiti na stolu, a možete ga koristiti i za izradu sendviča te kao nadjev za slana peciva. Nekoliko staklenki kavijara od patlidžana zasigurno će dobro doći svakoj obitelji.
Sastojci
Postupak kuhanja
Patlidžane operite i osušite, ne morate rezati peteljku. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 250 stupnjeva. Svako voće izbockamo vilicom na nekoliko mjesta i stavimo na lim za pečenje prekriven pergamentom. Patlidžane stavljamo u pećnicu i pečemo dok ne omekšaju. Određeno vrijeme pečenja ovisi o veličini patlidžana, trajat će otprilike trideset do četrdeset minuta.
Operite limenke i sterilizirajte ih na bilo koji prikladan način. Operite poklopce i kuhajte nekoliko minuta u vodi. Vrući kavijar stavite u pripremljene suhe staklenke i zategnite suhim sterilnim poklopcima. Okrećemo staklenke naopačke kako bismo provjerili nepropusnost i zamotamo ih toplim pokrivačem dok se potpuno ne ohlade.
Dobar tek!