Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Tikvice za zimu
➠ Tikvice sa začinom korejske mrkve

Tikvice sa začinom korejske mrkve

4400

Kuhinja azijski

Sadržaj kalorija 117,5 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 65 minuta

Proteini * 1,1 gr

Masti * 2,7 gr.

Ugljikohidrati* 29,9 gr.

Sadržaj

Ako volite tikvice i niste spremni ograničiti upotrebu ovog svestranog povrća samo ljeti i početkom jeseni, tada će vam recept za tikvice s začinom korejske mrkve uštedjeti tikvice zimi. Zakatka se pokaže začinjenom, bogatog okusa, dobro će joj doći kao predjelo na obiteljskom ručku ili večeri.

Sastojci

Tikvica 3 kg Luk 500 gr. Mrkva 500 gr. Biljno ulje 1 žlica. Granulirani šećer 1 žlica. Stolni ocat 9% 150 ml. Sol 2 žlice Začin za korejsku mrkvu 1 pakiranje

Postupak kuhanja

Operite tikvice, po potrebi uklonite tvrdu koru, izrežite ih, ogulite im sjemenke. Tikvice naribati na krupnijem rende.

Operite mrkvu, ogulite je i naribajte na posebnoj rešetki za korejsku mrkvu.

Luk ogulite, narežite na tanke pola prstena.

U dubokoj zdjeli pomiješajte tikvice, mrkvu, luk i začin korejske mrkve. U posebnoj posudi pomiješajte biljno ulje, ocat, sol i šećer. Preljev prelijte u povrće, promiješajte i ostavite nekoliko sati u hladnjaku.

Sterilizirajte staklenke za zašivanje tikvica, opecite poklopce. Tikvice s mrkvom rasporedite u pripremljene staklenke, zatvorite poklopcima. Staklenke stavite u tamno skladište.