
Tepsija od tikvica sa svježim sirom i rajčicom
Tepsije su dobre za doručak i večeru: kuhanje u pravilu ne oduzima puno vremena, a imaju visoku razinu sitosti i hranjivu vrijednost. Nudimo recept za tepsiju od povrća s svježim sirom, začinjenu aromatičnim biljem i naribanim parmezanom. Sočan je, punog tijela i, unatoč obilju sočnog povrća, prilično je gust. Tajna leži u kockama bijelog kruha koje upijaju vlagu i zgušnjavaju teksturu tepsije. Jelo je bolje poslužiti vruće - u ovom je stanju tepsija puno ukusnija.