Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Kavijar od tikvica bez sterilizacije

Kavijar od tikvica bez sterilizacije

2404

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 42,6 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 0,6 g

Masti * 2,2 gr.

Ugljikohidrati* 10,2 g

Sadržaj

Kavijar od tikvica izvrsno je predjelo koje se odlično slaže s mesnim jelima, raznim prilozima, osim toga, takav se kavijar može mazati na sendviče. Kako bi vaša priprema bila što nježnija i sočnija, dajte prednost mladim tikvicama s tankom kožom. Zahvaljujući receptu koji vam je predstavljen, možete u malom vremenu pripremiti najdelikatnije predjelo od tikvica, koje po okusu uvelike nadmašuje trgovinu.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prije svega tikvice isperemo, zatim ih ogulimo, odstranimo sjemenke i narežemo na kockice srednje veličine.

Sljedeći korak je oprati mrkvu, oguliti je i narezati na proizvoljne komade. Luk ogulite i narežite na isti način kao i mrkvu.

Mrkvu i luk provlačimo kroz mlin za meso, a zatim tikvice.

Dobivenu masu šaljemo u lonac s debelim dnom, u nju ulijemo biljno ulje. Nakon što masa proključa, povrće pirjajte još četrdeset minuta. Ne zaboravite promiješati povrće tijekom kuhanja.

U međuvremenu krenimo s pripremom limenki. Treba ih oprati sodom bikarbonom, dobro isprati, a zatim petnaest minuta pasterizirati na pari. Što se tiče poklopaca, potrebno ih je kuhati pet minuta.