Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Kavijar od tikvica od djetinjstva

Kavijar od tikvica od djetinjstva

4148

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 120,5 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 3,2 gr.

Ugljikohidrati* 29,4 g

Sadržaj

Domaći kavijar od tikvica nije nimalo težak za kuhanje. Predjelo se poslužuje ohlađeno, može se namazati na kruh, a poslužuje se i kao umak za topla jela.

Sastojci

Postupak kuhanja

Povrće ogulite, operite i osušite.

Tikvice narežite na male kockice, luk na tanke ploške. Mrkvu propasirajte kroz grubo ribanje.

Stavite tikvice u tavu zagrijanu na ulju.

Pržite do pola kuhanja, a zatim dodajte mrkvu i luk. Nastavljamo pržiti dok ne postane prozirno.

Nakon toga povrće sameljite u blenderu. Vratite kašu u tavu i pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri 40 minuta. Povremeno promiješajte.

10 minuta prije kuhanja jelu dodajte sol, šećer, pastu od rajčice, nasjeckani češnjak i svježe začinsko bilje. Možete ga lagano popapriti. Promiješajte, dovedite do spremnosti i maknite sa štednjaka.