Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Kavijar od tikvica od pečenog povrća

Kavijar od tikvica od pečenog povrća

1707

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 57,4 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 1,1 gr

Masti * 2 gr.

Ugljikohidrati* 11 gr

Sadržaj

Kad se kavijar od tikvica pravi od pečenog povrća, zdraviji je jer pri pečenju se čuvaju korisna svojstva povrća. Također, prednost ove metode kuhanja je što se ne morate miješati i kontrolirati ništa.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite povrće, pregledajte. Operite i osušite povrće.

Ne skidajući kožu s tikvica, narežite ih na kriške srednje veličine.

Luk i mrkvu ogulite, narežite na male kockice. Rajčicu narežite na srednje kriške. Češnjak ogulite, svaki češanj prepolovite.

Namastite posudu za pečenje suncokretovim uljem, tamo stavite povrće, pažljivo ga rasporedite po dnu. Posutu s povrćem pospite paprom i solju, promiješajte. Pokrijte obrazac folijom, ne ostavljajući praznine. Po želji povrće možete ispeći u rukavu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i tamo stavite jelo s povrćem.

Nema potrebe dodavati vodu, sok će izaći iz povrća, i ono će se u njemu ispeći. Povrće pecite pola sata.

Povrće zajedno sa sokom premjestite u lonac, probijte miješalicom dok se ne stvori homogena gusta masa.

Stavite lonac sa sadržajem na štednjak, dodajte tijesto od rajčice. Ulijte ocat, dodajte granulirani šećer. Dodajte malu količinu soli. Nakon što prokuha, kuhajte kavijar od tikvica 2 minute, a zatim ga maknite sa štednjaka.