Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tikvica
  3. ➠ Kavijar od tikvica
  4. ➠ Klasični kavijar od tikvica s tijestom od rajčice

Klasični kavijar od tikvica s tijestom od rajčice

0
3339
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 42,9 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 1,3 gr.
Masti * 2,3 gr.
Ugljikohidrati* 6,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Klasični kavijar od tikvica s tijestom od rajčice
Sadržaj

Najpopularniji međuobrok u zemljama ZND -a je kavijar od tikvica. Mnogi načini pripreme ovog zalogajnog jela omogućuju vam da odjednom pripremite nekoliko različitih, različitih ukusa. U našem receptu ćemo vam reći kako iskru od tikvica pripremiti na klasičan način.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Tikvice isperite u tekućoj vodi, skinite im kožu i narežite pulpu na kockice.
korak 2 od 7
Umočite nasjeckane tikvice u lonac, dodajte vode otprilike pola volumena tikvica. Zatim dodajte biljno ulje i pirjajte tikvice dok ne omekšaju.
korak 3 od 7
Dok se tikvice pirjaju u loncu, luk i mrkvu trebate oguliti, isprati, a zatim sitno nasjeckati ili nasjeckati na ribež. Šaljite luk i mrkvu da se pirjaju u tavi na umjerenoj vatri.
korak 4 od 7
Kad luk i mrkva lagano porumene, dodajte tikvice i preostalo ulje. Pirjajte dok povrće nije potpuno kuhano.
korak 5 od 7
Dodajte tijesto od rajčice i mljeveni češnjak, dobro promiješajte i nastavite pirjati još desetak minuta.
korak 6 od 7
Gotov kavijar istucite mikserom do potpune homogenosti i stavite u staklenku ili dodajte ocat te pripremite kavijar za zimu.
korak 7 od 7
Zbog toga je kavijar od tikvica vrlo nježan, homogen i kremast. Svijetla boja kavijara dobiva se zahvaljujući mrkvi i tijestu od rajčice u jelu.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *