Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tikvica
  3. ➠ Jela od tikvica
  4. ➠ Kavijar od tikvica u tavi

Kavijar od tikvica u tavi

0
798
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 45,2 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 2,6 gr.
Ugljikohidrati* 7,5 g
* po 100 gr. proizvod
Kavijar od tikvica u tavi
Sadržaj

Kavijar od tikvica izvrstan je međuobrok za brzi zalogaj, ali i izvrstan dodatak glavnom toplom jelu. Kavijar od tikvica priprema se za zimu ili za konzumaciju upravo sada. Tava nije prikladna za kuhanje kavijara od tikvica u velikim količinama, ali ako kuhate u malim količinama, onda je ovo izvrsna opcija.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Pripremite potrebne sastojke za kuhanje tikvica u tavi. Češnjak ogulite i isperite.
korak 2 od 12
Bundeve temeljito operite, osušite i ogulite guljačem za povrće. Žlicom izvadite jezgru sjemena. Mlade tikvice ne trebate guliti. Pripremljene tikvice narežite na kockice srednje veličine.
korak 3 od 12
Rajčice temeljito operite i stavite u prethodno pripremljenu kipuću vodu doslovno 1 minutu, zatim prebacite u hladnu vodu, pažljivo uklonite kožicu, uklonite peteljku, a zatim narežite na kockice, a žličicom izvadite sjemenke.
korak 4 od 12
Mrkvu temeljito operite i ogulite oguljivačem povrća. Očišćenu mrkvu naribajte na krupno ribež. Luk ogulite i isperite pod mlazom vode. Oljušteni luk sitno nasjeckajte. Oguljeni češnjak oštro nasjeckajte oštrim nožem.
korak 5 od 12
Duboku tavu dobro zagrijte, dodajte malu količinu biljnog ulja, dodajte naribanu mrkvu i nasjeckani luk te pržite dok ne omekša, povremeno miješajući. Zatim dodajte mljeveni češnjak i pirjajte još nekoliko minuta.
korak 6 od 12
Zatim dodajte sjeckanu rajčicu i kuhajte oko 5 minuta.
korak 7 od 12
Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, crnog papra i kuhinjske soli.
korak 8 od 12
Zatim rasporedite narezane tikvice i ulijte malo vode.
korak 9 od 12
Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte oko 30 minuta, povremeno miješajući.
korak 10 od 12
Ikru s tikvica maknite s vatre i usitnite ručnom miješalicom ili mlinom za krumpir.
korak 11 od 12
Ponovno stavite tavu s kavijarom od tikvica na vatru i kuhajte još 5 minuta.
korak 12 od 12
Pripremljeni kavijar poslužite sa svježim kruhom. Kavijar od tikvica izvrstan je i topao i hladan.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *