Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Tikvice za zimu
➠ Ljuti kavijar od tikvica

Ljuti kavijar od tikvica

3116

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 116,3 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 1,3 gr.

Masti * 3,6 gr.

Ugljikohidrati* 29,3 g

Sadržaj

Ukusan začinjen kavijar od tikvica izvrstan je dodatak svakom mesnom jelu. Ljubitelji začinjene hrane mogu jesti takav kavijar čak i uz običan kruh ili krumpir. Kavijar pripremljen prema ovom receptu ispada zaista ljut, mirisan, ljut.

Sastojci

Tikvica 4 kg Čili 1 računalo. Češnjak 1 računalo. Pasta od rajčice 8 žlica Granulirani šećer 4 žlice Sol 2-3 žlice Stolni ocat 9% 3 žlice Suncokretovo ulje 0,5 žlice.

Postupak kuhanja

Najprije morate isprati tikvice i oguljene režnjeve češnjaka.

Tikvice ogulite i narežite na male kockice.

Zatim nasjeckajte i dodajte češnjak tikvicama, a zatim dodajte nasjeckanu ljutu papričicu.

Smjesu utisnite u lonac i kuhajte na vatri. Kuhajte povrće dok tikva ne omekša.

Zatim morate miješati povrće u loncu dok ne postane glatko pomoću sita ili miješalice. Pire od povrća pirjajte sat vremena dok se pirja.

U lonac dodajte ulje, pastu od rajčice i začinjenu sol. Kuhajte još četrdesetak minuta, dodajte ocat i gotov zalogaj rasporedite u sterilne staklenke.

Dobar tek!