Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Kavijar od tikvica s paprom

Kavijar od tikvica s paprom

1027

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 37,1 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 1,9 gr.

Ugljikohidrati* 6,1 gr

Sadržaj

Kavijar od tikvica s paprom ukusan je i zdrav međuobrok svijetle arome koji će se svidjeti svim članovima obitelji. Zbog činjenice da pripravak sadrži razno povrće, tijelo ga lako apsorbira i odlično se slaže s velikim brojem mesnih jela i priloga. Valja napomenuti da vam za pripremu takvog kavijara neće trebati previše vremena. Osim toga, za to ne trebate imati posebne kulinarske vještine.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prvo se tikvice moraju temeljito oprati, oguliti i sjemenke, a zatim narezati na male kockice.

Sada uzimamo lonac s debelim dnom, u njega stavljamo sjeckane tikvice, ulijemo malu količinu vode. Šaljemo tavu na laganu vatru.

Sljedeći korak je oguliti luk i mrkvu, a zatim ih nasumično nasjeckati.

Šaljemo nasjeckani luk i mrkvu u zagrijanu tavu, preliveni biljnim uljem i pirjamo nekoliko minuta.

Kombinirajte prženi luk s mrkvom s tikvicama. Sve temeljito promiješajte.

Operimo rajčicu i papriku. Narežite rajčice na ploške, uklonite peteljku svakom voću. Papriku narežite nasumičnim redoslijedom, uklanjajući sjemenke s peteljkom i pregradama.

Sljedeći korak je staviti kriške rajčice i paprike u lonac s ostatkom povrća. Nakon što smo sve dobro promiješali, ostavljamo sadržaj posude da se kuha na srednjoj vatri četrdeset minuta.

Nakon isteka navedenog vremena u ukupnu masu dodajte šećer, sol, češnjak prošao kroz prešu i crni mljeveni papar.

Ponovno sve promiješajte, pa maknite tavu s vatre. Zatim se biljna masa mora usitniti mikserom do homogene konzistencije. Zatim se pire od povrća mora pokriti i ostaviti petnaest minuta da se malo oznoji.