Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Kavijar od tikvica s majonezom, 6 kg

Kavijar od tikvica s majonezom, 6 kg

2990

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 143,7 kcal

Porcije 5 l.

Vrijeme za kuhanje 200 minuta

Proteini * 2,5 gr.

Masti * 10,9 g

Ugljikohidrati* 12,6 gr.

Sadržaj

Kavijar od tikvica mnogi cijene zbog svoje jednostavnosti pripreme i izvrsnog rezultata - ukusnog i sočnog predjela za razna jela. Ako namjeravate pripremiti više ove delicije odjednom, isprobajte recept za kavijar od tikvica sa 6 kg majoneze. Gotovo predjelo definitivno će vam se svidjeti.

Sastojci

Tikvica 6 kg Luk 1 kg Mrkva 1 kg Biljno ulje 1 žlica. Majoneza 0,5 žlice. Pasta od rajčice 0,5 žlice. Krasnodarski umak 0,5 žlice. Granulirani šećer 0,5 žlice. Sol 1 žlica

Postupak kuhanja

Tikvice operite, osušite na kuhinjskoj krpi. Ako tikvice nisu mlade, ogulite ih i uklonite sjemenke. Meso tikvica narežite na velike komade. Luk ogulite i prepolovite.

Mlinom za meso uvijte zgnječene tikvice i luk, pošaljite ih u veliki lonac.

Povrćnoj masi u loncu dodajte sol i šećer, ulijte ulje. Sve temeljito promiješajte i stavite tavu na vatru. Pirjajte sat vremena na laganoj vatri. Zatim dodajte pastu od rajčice i Krasnodarski umak, pirjajte još 1 sat, neprestano miješajući kavijar od tikvica.

Zatim dodajte majonezu i ostavite na vatri još sat vremena.

Sterilizirajte limenke i poklopce za očuvanje. Gotov kavijar od tikvica s majonezom ulijte 6 kilograma u pripremljene staklenke. Zarolajte limenke, okrenite ih i ostavite da se jedan dan ohlade pod dekom. Stavite staklenke s kavijarom za skladištenje na hladnom i tamnom mjestu. Ukusan kavijar od tikvica spreman je za posluživanje.