Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Kavijar od tikvica s majonezom za zimu

Kavijar od tikvica s majonezom za zimu

1365

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 72,8 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 150 minuta

Proteini * 1,3 gr.

Masti * 6,1 gr

Ugljikohidrati* 8,3 gr.

Sadržaj

Kavijar od tikvica s majonezom jelo je koje će se svidjeti i odraslima i djeci. Ako strogo slijedite upute korak po korak koje su vam predstavljene, imate sve prilike dobiti ukusan zalogaj s kojim se ni trgovina ne može usporediti. Takav kavijar možete pripremiti za zimu tako što ćete ga smotati u staklenke ili čuvati u hladnjaku nekoliko tjedana.

Sastojci

Tikvica 3 kg Luk 500 gr. Pasta od rajčice 2 žlice Biljno ulje 0,5 žlice Lovorov list 1 računalo. Granulirani šećer 0,5 žlice Sol 2 žlice Majoneza (masno) 250 g

Postupak kuhanja

Prije svega, pozabavit ćemo se pripremom glavnih sastojaka za naš kavijar.

Tikvice se moraju temeljito oprati, zatim oguliti i ukloniti sjemenke. Nakon toga tikvice narežite na kockice srednje veličine i sameljite mlinom za meso ili miješalicom. Sljedeći korak je rasporediti masu tikvica u tavu.

Zatim ogulite luk i nasjeckajte ga na isti način kao i tikvice. Nakon toga se dobivena masa također šalje u tavu. Tamo ulijte biljno ulje, majonezu i pastu od rajčice. Povrćnu masu treba pirjati sat vremena.

Sat vremena kasnije, u lonac šaljemo lovorov list, šećer i sol, sve promiješamo i pirjamo kavijar još 60 minuta. Tijekom procesa kuhanja sadržaj posude mora se stalno miješati kako ne bi zagorio.

Naš kavijar je spreman.

Ostaje staviti kavijar u sterilizirane staklenke. Ako ne želite valjati svoj kavijar, alternativno razmislite o tome da ga spremite u hladnjak na nekoliko tjedana.