Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Tikvice za zimu
  4. ➠ Kavijar od tikvica s paprom i tijestom od rajčice

Kavijar od tikvica s paprom i tijestom od rajčice

0
3878
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 101,2 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 1,3 gr.
Masti * 2,8 gr.
Ugljikohidrati* 24,5 g
* po 100 gr. proizvod
Kavijar od tikvica s paprom i tijestom od rajčice
Sadržaj

Kavijar od tikvica prilično je popularno predjelo od povrća koje ima mnogo recepata i varijacija. Kavijar od tikvica s paprikom i tijestom od rajčice ispada uravnotežen po okusu. Kavijar od tikvice možete poslužiti s kruhom ili bijelom štrucom kao sendviči.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Tikvice prije svega temeljito operite, osušite i ogulite guljačem za povrće. Žlicom izvadite jezgru sjemena.
korak 2 od 9
Zatim papriku temeljito operite, osušite i uklonite jezgru i sjemenke. Boja paprike nije važna, neće utjecati na okus kavijara od tikvica. Uzmite onu koju imate na zalihi.
korak 3 od 9
Oguljeno povrće propasirajte kroz mlin za meso ili usitnite kuhačom. Stavite u metalnu posudu s debelim dnom, u kojoj ćete kuhati kavijar od tikvica.
korak 4 od 9
Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, kuhinjsku sol i mljevenu crvenu papriku.
korak 5 od 9
Zatim dodajte tijesto od rajčice i biljno ulje.
korak 6 od 9
Stavite posudu sa sadržajem na srednju vatru i pustite da zavrije, povremeno miješajući. Zatim smanjite vatru i kuhajte tikvice oko 30 minuta.
korak 7 od 9
Češnjak ogulite i isperite, a zatim protisnite kroz prešu ili usitnite mikserom, možete koristiti i fino rende. Nasjeckani češnjak stavite u posudu s kavijarom od tikvica, dodajte octenu esenciju. Promiješajte i kuhajte još 7-10 minuta. Količinu češnjaka prilagodite ovisno o vlastitom ukusu.
korak 8 od 9
Pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce preliti kipućom vodom ili pirjati u loncu oko 10 minuta. Vrući kavijar od tikvica nježno rasporedite u sterilne staklenke i zategnite sterilnim poklopcima. Okrenite limenke kavijara naopako.
korak 9 od 9
Ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi oko jedan dan, zamotano u toplu deku. Zatim ohladite staklenke s kavijarom od tikvica i prebacite na hladno i tamno mjesto za dugotrajno skladištenje. Ikre od tikvice poslužite u manjoj zdjeli.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *