Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Kavijar od tikvica u pećnici

Kavijar od tikvica u pećnici

1776

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 41,2 kcal

Porcije 0,8 l

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 2,1 gr.

Ugljikohidrati* 6,8 g

Sadržaj

Kavijar od tikvica omiljeno je jelo u mnogim obiteljima. I ne čudi: ovo izvanredno ukusno predjelo odlično se slaže s jelima od mesa, ribe, pa čak i povrća. Kavijar od tikvica u pećnici jednostavan je za pripremu, a osim toga, postupak pripreme ovog predjela ne oduzima puno vremena.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite sve sastojke potrebne za kuhanje kavijara od tikvica. Operite i osušite tikvice, papriku, mrkvu i rajčicu.

S tikvica (ako nisu mlade) uklonite koru, izvadite sjemenke, narežite ih na kockice. Ogulite i nasjeckajte mrkvu, luk ogulite i narežite na kockice. Papriku ukloniti peteljke i sjemenke, izrezati na komade. Rajčice narežite na kockice, češnjak ogulite.

Izmiješano povrće stavite u posudu za pečenje, prelijte maslinovim uljem, sve dobro promiješajte.

Povrće pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 40 minuta.

U blenderu samljeveno pečeno povrće sameljite u pire krumpir uz dodatak soli i šećera po ukusu.

U lonac ulijte pire od bundeve, dodajte mljevenu papriku i kurkumu, promiješajte i kuhajte oko 5 minuta.

Sterilizirajte limenke i poklopce. Gotov kavijar od bundeve ulijte u staklenke, zarolajte. Kavijar od tikvica možete čuvati i u hladnjaku i u podrumu ili podrumu. Uživajte u ukusnom zalogaju!