Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Kavijar od tikvica u pakiranju

Kavijar od tikvica u pakiranju

2477

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 36,3 kcal

Porcije 0,5 l.

Vrijeme za kuhanje 75 minuta

Proteini * 1,1 gr

Masti * 1,8 gr.

Ugljikohidrati* 5,3 gr.

Sadržaj

Kavijar od tikvica predjelo je koje će se savršeno uklopiti ne samo u svečani, već i u svakodnevni jelovnik. Zahvaljujući jednostavnom skupu sastojaka, ovo se jelo može pripremiti u bilo koje doba godine. Kuhanje kavijara od tikvica u vrećici način je koji će vam uvelike pojednostaviti život: povrće ne morate usitnjavati mlinom za meso jer je njegova gotova konzistencija sitnozrnata. Valja napomenuti da takvo predjelo ima okus omiljenog zalogaja iz sovjetske prošlosti.

Sastojci

Tikvica 2 kom. Luk 1 računalo. Babura paprika (zelena) 1 računalo. Mrkva 2 kom. Svježe rajčice 1 računalo. Sol ukus Biljno ulje 2 žlice Češnjak 3 zuba. Zelje 1 snop

Postupak kuhanja

Pripremamo sastojke koje ćemo koristiti u procesu kuhanja kavijara od tikvica.

Tikvice unaprijed operemo pod mlazom vode, pa ih ogulimo. Iste manipulacije izvodimo s mrkvom. Nakon toga tikvice i mrkvu narežite na velike komade. Papriku također operemo i narežemo na velike komade. Luk i češnjak ogulite i krupno nasjeckajte.

Nasjeckano povrće stavite u rukav za pečenje. Tamo šaljemo i sol.

U vrećicu s povrćem dodajte i biljno ulje.

Sada čvrsto vežemo rukav, ostavljajući malo mjesta za zrak u njemu. Zatim šaljemo rukav u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Povrće treba peći sat vremena.

Nakon sat vremena izvadimo pakt iz pećnice, povrće stavimo u zasebnu posudu i ostavimo da se malo ohladi.

Samljeti povrće ručnim mikserom. Ako želite da kavijar od tikvica ima gušću konzistenciju, ocijedite sok koji je povrće pustilo u procesu pečenja.

Naš kavijar je spreman. U slučaju da ćete takvu prazninu dugo skladištiti, kavijar je bolje smotati u sterilizirane staklenke. Ako ćete jesti kavijar u roku od nekoliko dana, dodajte malu količinu limunovog soka u posudu s kavijarom.