Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tikvica
  3. ➠ Jela od tikvica
  4. ➠ Pita od tikvica na kefiru u pećnici

Pita od tikvica na kefiru u pećnici

0
1712
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 92,1 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 75 minuta
Proteini * 4,9 gr.
Masti * 5,4 gr
Ugljikohidrati* 16,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pita od tikvica na kefiru u pećnici
Sadržaj

Ako vam palačinke od tikvica više nisu slatke i dosadne, vrijeme je za kuhanje pite od tikvica! Ovo pecivo je nevjerojatno sočno i ukusno. Takvu pitu možete poslužiti s mekim sirom, slanom ribom ili samo sa kiselim vrhnjem i začinskim biljem. Za kuhanje koristimo integralno brašno koje kolaču daje rustikalni izgled i dodaje mu vrijedna korisna svojstva.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Brašno prosijte kroz grubo sito u široku zdjelu. To je potrebno za obogaćivanje budućeg tijesta kisikom.
korak 2 od 9
U zdjelu brašnu dodajte prašak za pecivo, sodu i sol.
korak 3 od 9
U zasebnu zdjelu naribajte tikvice na sitno ribež. Razbijamo jaja, dodamo kefir, maslinovo ulje, češnjak prošao kroz prešu. Peršin i kopar isperite, osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte nožem. Tikvicama u zdjelu dodajte nasjeckano zelje i miješajte masu pjenjačom ručno ili mikserom pri maloj brzini.
korak 4 od 9
U tekuću smjesu od tikvica dodajte prethodno izmiješane suhe sastojke pa pjenjačom ili miješalicom zamijesite tijesto pri malim brzinama. Konzistencija gotovog tijesta je srednje gusta.
korak 5 od 9
Podmažite oblik biljnim uljem. Alternativno, tepsiju možete obložiti nauljenim pergamentom kako biste lakše uklonili gotov kolač. Pripremljeno tijesto rasporedimo u kalup.
korak 6 od 9
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i postavite jelo s tijestom na srednju razinu. Proizvod pečemo sat vremena. Spremnost provjeravamo čačkalicom ili drvenim ražnjem. Probadamo sredinu pite: ako ima ljepljivog tijesta, nastavite peći. Ako ražanj izađe suh, pita se može izvaditi.
korak 7 od 9
Gotov kolač izvadimo iz pećnice i ostavimo da se ohladi izravno u obliku.
korak 8 od 9
Pitu narežite na porcije.
korak 9 od 9
Poslužite hladno. Crvena svjetlosoljena riba i skuta posuti svježim začinskim biljem vrlo su uspješno kombinirani s pitom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *