Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Kolač od tikvica s gljivama

Kolač od tikvica s gljivama

1782

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 149,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 4 gr.

Masti * 11,6 gr.

Ugljikohidrati* 7,4 gr.

Sadržaj

Nevjerojatno ukusno jelo od povrća s ukusnim kremastim nadjevom od gljiva. Kolači od tikvica vrlo su sočni s ugodnom korom, a nadjev od sira i gljiva stvara nevjerojatan sastav okusa. Izvrstan recept za raznolikost vašeg domaćeg jelovnika.

Sastojci

Postupak kuhanja

Peremo povrće. Ako tikvice imaju jako gustu koru, potrebno ju je odrezati. Zatim ih trljamo krupnom ribežom i na isti način pripremamo mrkvu. Spojite ova dva sastojka i posolite ih. Zatim masu pretvaramo u cjedilo kako bi se iz nje mogao ocijediti nepotreban sok.

Ogulite i narežite luk na male komadiće. Na maslinovom ulju propirjajte luk. Kad porumeni, dodajte mu nasjeckane gljive i zajedno ih popržite. Također morate posoliti i popapriti po ukusu.

Češnjove češnjaka usitnite pomoću preše. Gljivama i luku dodajte nasjeckani češnjak, promiješajte i pržite još 1 minutu.

Iscijedite sok iz mase od tikvica, dodajte mu jaja i zobene pahuljice. Sve temeljito promiješajte.

Sada u drugoj tavi zagrijte maslinovo ulje i rasporedite tijesto od tikvica u ravnomjernom sloju. Pržite par minuta da se kolač ispeče.

Okrećemo tortu na drugu stranu, čekamo da i ona postane zlatna. U to vrijeme zelje sitno nasjeckajte

Pomiješajte smjesu s gljivama i lukom s kiselim vrhnjem i začinskim biljem. Promiješati. Rajčice narežite na kolutiće. I sir naribajte na krupno ribež.