Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Kolač od tikvica sa sirom

Kolač od tikvica sa sirom

1748

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 129 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 6,9 gr.

Masti * 8,8 g

Ugljikohidrati* 13,1 gr

Sadržaj

Povoljni snack kolač izrađen je od dostupnih proizvoda, ispada da je sočan, lagan, ali dovoljno hranjiv. Ovo je izvrsna alternativa jetrenom kolaču. U takav kolač možete sigurno pustiti zrelije tikvice s debelom kožom, koje nisu prikladne za prženje u tijestu.

Sastojci

Postupak kuhanja

Operite tikvice, skinite im kožu, odbacite pulpu i sjemenke. Uklonite ljusku s luka. Uvijte tikvice u stroju za mljevenje mesa zajedno s lukom, dok sok ne treba cijediti. Dodajte začine i sol.

Umutite jaja i promiješajte.

Prosijte brašno u tijesto, temeljito hodajte pjenjačom ili vilicom, uklanjajući grudice.

U tijesto ulijte biljno ulje i promiješajte.

Pržite palačinke s tijesta, svaki put obilno namažite tavu biljnim uljem. Nakon zagrijavanja tave, ulijte 4 žlice u sredinu. l. tijesto i brzo razmažite žlicom kako biste napravili debele palačinke.

Palačinke ispržite s obje strane. Okrećite pažljivo da se ne slomi.

Preklopite palačinke na hrpu i ohladite. Pripremite umak. Pomiješajte senf, maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar i promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i ponovno promiješajte. Češnjak ogulite, prođite kroz prešu. Nasjeckajte čisto zelje i pomiješajte s češnjakom, sve to dodajte u umak i promiješajte.