Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Kolač od tikvica s kiselim vrhnjem

Kolač od tikvica s kiselim vrhnjem

2731

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 136,2 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 240 minuta

Proteini * 7,4 gr.

Masti * 9,2 g

Ugljikohidrati* 12,4 gr.

Sadržaj

U ovom receptu za tortu od tikvica tradicionalna majoneza za sloj zamijenjena je kiselim vrhnjem, što kolač čini nježnijim i manje kaloričnim. Kolaču dodajte svježe rajčice i naribani sir. Kolač pečemo u pećnici, što ga značajno razlikuje od ostalih kolača od tikvica. Probaj!

Sastojci

Postupak kuhanja

Prvo pripremite slojeve kolača od tikvica. Tikvice ogulite od sjemenki i sjemenki te ih naribajte na krupno ribež. Zatim dodajte jaja, sol i papar po ukusu i dobro promiješajte.

U tikvice dodajte brašno i zamijesite tijesto. To bi trebala biti konzistencija guste kisele pavlake. Ako je tijesto rijetko, možete dodati brašno. Trebali biste imati 6-7 kolača.

Od pripremljenog tijesta na zagrijanom biljnom ulju pecite kolače debljine do 0,5 cm. Pecite kolače s obje strane dok ne porumene. Pečene kolače premjestite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak ulja i ohladite ih.

Za kremu pomiješajte kiselo vrhnje s nasjeckanim koprom i nasjeckanim češnjakom u zasebnoj zdjeli.

Rajčice narežite na tanke ploške, a komad tvrdog sira naribajte na krupno ribež. Za sakupljanje kolača obložite lim za pečenje papirom za pečenje i na njega jedan po jedan slažite kolače od tikvica. Svaku koru namažite kiselim vrhnjem, na kremu stavite kriške rajčice i pospite naribanim sirom. Posljednji gornji kolač trebao bi sadržavati samo vrhnje i naribani sir.