Kako ispeći kruh bez kvasca na kefiru u aparatu za kruh
0
2813
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
250,8 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
90 minuta
Proteini *
6,3 gr.
Masti *
2 gr.
Ugljikohidrati*
54,8 g
Ako želite peći kruh bez upotrebe kvasca, pokušajte zamijesiti tijesto s kefirom. Daje lakoću i sjaj - kruh se neće pokazati teškim. Budući da sastav uključuje i sodu bikarbonu, ne preporučuje se miješanje takvog tijesta dulje vrijeme jer će mjehurići zraka koji se oslobađaju tijekom reakcije sode s kefirom jednostavno prije vremena ispariti. Stoga za pečenje odabiremo program na ubrzanom načinu rada.
Sastojci
Postupak kuhanja
Nakon što su svi sastojci stavljeni u zdjelu, stavite ih u aparat za kruh, zatvorite poklopac i odaberite brzi ili ultrabrzi način pečenja. Naziv programa ovisi, naravno, o modelu određene aparata za kruh. Važno je shvatiti da morate brzo zamijesiti, nakon čega odmah idete na pečenje. Približna težina programa je 750 grama. Pritisnite gumb "Start". Nakon faze gnječenja, po želji se površina tijesta može lagano posuti brašnom - to će dati specifičnu gustu koricu. Kad se oglasi signal za kraj programskog vremena, vadimo zdjelu s gotovim kruhom iz uređaja.
Usput, ako postoji sumnja u spremnost kruha, sadržaj vlage u mrvicama možete provjeriti drvenim ražnjem. Ako na štapiću ima još sirovog tijesta, možete postaviti dodatno vrijeme u programu pečenja i ispeći proizvod. Gotov kruh izvadite iz zdjele okretanjem. Stavite štrucu na rešetku i potpuno se ohladite.
Dobar tek!